Enrolado misto.

Ingredientes Para Massa:
                                       15 gr. de fermento biologico
                                       1 Ovo
                                       1 Colher de (sopa) açucar
                                       1/2 xicara de agua morna
                                       1/2 xiraca de oleo
                                       1/2 xicara de leite morno
                                       4 xicaras de farinha de trigo

Recheio: 
                 3 Ovos
                 1 Peito de frango, sobras de carne assada.0
                 1/2 xicara de queijo parmesao ralado
                 Cozinhe o peito de frango como de constume, desfie  deixe esfriar quebre os ovos ponha o queijo misture com as sobras de carne, e leve ao fogo mechendo ate soltar do fundo da panela reserve. OBS: Recheio tem que estar frio.

 Modo de Fazer: 
                            Dissolva o fermento com o açucar, junte o leite e a agua mecha bastante ate dissolver coloque o ovo, farinha de trigo mecha com uma colher de pau e deixe descançar por 20 minutos. Com a massa ja descansada jogue farinha sobre a pedra ponha a massa e sove delicadamente a massa  pondo farinha ate da o ponto de enrolar. Abra a massa com o rolo e rechei feche fazendo um rolo ponha em uma assadeira nao precisa untar cubra com um pano de prato e deixe cresçer por cerca de 20 minutos.
                         Forno bem quente de 15 a 20 Minutos ou até que fique dourado. Querendo pode variar os recheios eu fiz dois um de frango o outro de queijo mussarela com salsicha e oregano. Ficou uma delicia.
                                          

             

Quiabada

Ingredientes:             
                   2 duzias de quiabos
                   100 gr.de camarao secos                                                                                                    
                   1/2 kilo de carne ( acem,peito ou costela)                                   
                   100 gr.calabreza e de charque a quantidade desejada                                                    
                   tomate,cebola,pimentao,coentro,salsinha,alho                 
                   1 folha de louro,cuminho e colorau agosto                    
                   2 colheres de sopa de azeite de dende (opicional )                            
                   1 cubo de caldo de bacon

Modo de Fazer:        
                         Limpe a carne corte em cubinhos tempere com o alho ralado com sal e cuminho,tomate,cebola pimentao,coentro  a salsinha o colorau e reserve.Tire as cascas do camarao separe alguns e triture o restante fazendo um po de camarao reserve.corte os quiabos lavados em rodelas reserve,corte o charque desalgue jogue dentro da carne ja temperada,calabreza tambem cortadas em cubinhos junte a carne misturando tudo.
                      
                        Em uma panela coloque 2 colheres de oleo para esquentar acrescente a carne ja temperada
 a folha de louro e o caldo de bacon e refogue bastante ate ficar bem moreninha e seca acrescente agua quente ate cobrir  toda a carne tampe e deixe cozinhar ate ficar macia.Quando estiver cozida acrescente o po de camarao o azeite e os camaroes inteiros que reservou  deixe apurar o gosto do camarao e desligue o fogo.sirva com arroz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Feijão Tropeiro

                Ingredientes:
   
                  1/2 quilo de feião   
                   250gr.charque
                   250gr.calabreza paio
                   250gr.calabreza porco
                   250gr.calabreza da fininha
                   250gr.bacon
                       2 dentes de alho grande picadinho
                       2 cebolas  grandes picadinha
                       2 pimentoes verdes picadinhos
                       cheiro verde agosto salsinha,hortelã,cebolinha,coentro,oregano                                                                                                               

Modo de Fazer: Cozinhe o feijao com dois cubos de caldo de feijoada e uma folha de louro ate ficar macio,escorra e reserve corte as calabrezas,bacon em cubinhos e reserve,corte o charque em cubinhos e escalde 2 vezes ou ate que retire o sal escorra,esprema para retirar toda agua.Em uma panela coloque o bacon picadinho frite ele ate ficar douradinho,ponha o charque frite bastante acrescente o alho de mais uma fritada mechendo sem parar ponha a cebola picadinha frite ate muchar ponha o pimentao faca o mesmo processo mechendo ate tudo estar bem dourado ponha o cheiro verde coloque o feijao por ultimo o oregano misture com cuidado e esta pronto o seu feijao tropeiro.        

                                                                                                                                                                                                             

Macarronada Rapida

Ingredientes;                                                                                                                                                                                                                                
                    1 pacote de macarrao fino
                     8 salsichas processada
                     1 cubo de caldo de frango
                     1 sache de molho pronto abolonhesa
                     2 dentes de alho picadinho
                     2 colheres de (sopa) mostarda
                     2 colheres de (sopa) maionese 
                     2 colheres de ( sopa) catchup                
                     manteiga agosto,oregano.salsinha picada

Modo de Fazer;
                      
                        Cozinhe o macarrao como de costume.Em uma panela coloque a manteiga o alho frite ponha

 o caldo de frango mecha ate ele desmanchar acrescente a salsicha de uma refogada ponha o molho,mostarda,maionese,catchup mecha ponha a salsinha o oregano por ultimo o macarrao e envolva ele neste molho delicadamente povilhe queijo ralado por cima.

Bolo Pratico

Ingredientes:
                   1 Pacote de massa para bolo sabor chocolate
                   1 Lata de leite condençado
                   2 Colheres de (Sopa) Margarina
                   2 Colheres de (sopa) Creme de leite
                   1 Pacote de Chocolate granulado


Modo de Fazer:
                    Prepare o bolo comforme a embalagem depois de assado deixe esfriar e reserve. em uma penela coloque o leite condençado,margarina,creme de leite misture bem e leve ao fogo quando levantar fervura desligue o fogo deixe esfriar jogue sobre o bolo,Coloque chocolate granulado por cima e esta pronto  o seu bolo pratico.


                               Chocolate para adoçar a vida é bom e faz bem...

                   

Pene a moda da jau.

Ingredientes:  
                    1 Pacote de massa Pene
                    1 Lata de Ervilha    
                    1 Lata de Milho Verde
                    200gr de queijo Mussarela Processado
                    200gr de Presunto Processado 
                    100gr de Salsichas Processada
                    1 Peito de Frango Cozido e Processado
                    2 Sachê de Molho Pronto "ervas finas"                                         
                    Oregano a gosto
                    1 Cebola grande processada
                    2 Dentes de alho
                    2 Colheres (sopa) de azeite doce                    

Modo De Fazer:
                    Cozinhe a massa em agua e sal com um fio de oleo (aldente) escora e reserve, cozinhe o peito de frango em agua fervente com dois cubos de caldo de frago uma pitada de pimenta cuminho, oregano,folha de louro. Ate ficar macio, Depois de Cozido processe e reserve. Processe o queijo, presunto e a salsicha reserve. Em uma panela Coloque o Azeite o alho e a cebola dê uma leve fritada acrescente o frango refolgue um pouco coloque o presunto,salsicha,milho verde,ervilha despeje o molho pronto, o caldo de frango levantou fervura envouva o macarao pene povilhe o queijo mussarela o oregano. Sirva com uma porçao de batata palha.

                    Bom Apetite


        Criar é a arte mais complexa...